新陶陶酒家
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全称:
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新陶陶酒家,当地人吃的老字号粤菜,这家店开业于1950年,店面就在官也街附近,直到现在,店面依然保持着老广东饭店的装潢风格。店家招牌菜鸡煲翅香气扑鼻,口感香浓,而且分量很足。
虽说是“新”陶陶酒家,但其门面设计及装饰都是传统的风格,有如七八十年代的家庭布置一样,老板一直坚持为食而食,并没有刻意的包装,食物简单不过,都是家庭菜,但却食得温馨,食得出色。
鸡煲鲍翅在不少澳门酒家都可以吃到,但新陶陶居的又别有一番风味,一大锅真材实料,绝不欺场,才刚端出来,那鸡、鲍、翅的味道就迫不及待地在空气中来一番大激斗。
凉瓜炒蟹用了两只共约一斤的蟹炒,蟹多肉兼鲜甜,十月是吃蟹的好时节,用浓的面豉酱煮的凉瓜,故这味菜的凉瓜味道稍嫌淡了一些,但没有夺去蟹的鲜味。
干煎虾碌,以传统的方法以茄汁加醋煮成,风来了一卷自然风。