壮雄薄壳美食园【广东餐饮名店 广东非物质文化遗产 】-凯发k8游戏

壮雄薄壳美食园（薄壳制品）荣获“广东餐饮特色名店”称号，其特色菜白切薄壳米鸡获“中国粤菜名菜”、“广东名菜”称号。组织游客参观薄壳收割现场及传统薄壳米加工和制作的全过程，在传统工艺制作薄壳米的基础上，又大胆创新推出别有特色的薄壳全宴，壮雄薄壳美食园是省粤菜名店，汕头市美食之家，独创的“白切薄壳米鸡”更是被省评为“粤菜名菜”，成功连办三届薄壳美食旅游节，深受广大消费者的欢迎。

壮雄餐饮管理有限公司是一家别具特色的“薄壳全宴”餐厅。以传承祖辈的薄壳米制作技艺为基础，大胆创新。菜品鲜美并多样化，深受海内外游客的一致好评。其中部分菜品荣获“广东名菜，广东名小吃”等称号。而本餐厅荣获“中国粤菜名店、广东餐饮特色名店、全国省籍地域主题名宴、中国潮菜之乡旅游餐饮服务示范企业、市级非物质文化遗产”等各类殊荣。

招牌菜：白切薄壳鸡，薄壳米炒饭 薄壳米、薄壳米鸡蛋、辣木系列特色小吃

盐鸿镇地处潮（安）澄（海）饶（平）交界，拥有独特而丰富的海鲜资源优势，远近闻名的“薄壳米”之乡，饱享过盐鸿薄壳米的海内外食家都赞不绝口。依托得天独厚的海鲜资源优势，以美食旅游为主的第三产业正呈现出蓬勃发展的良好势头，声名远播，在港、澳、珠三角地区也声名鹊起，使得盐鸿薄壳米产销两旺，薄壳米正成为盐鸿特色旅游的一张名片。

小食香芋薄壳米卷入选“广东名小食”；喜客来餐馆荣获“中国乡村旅游金牌农家乐“称号，其独创的“薄壳米粽球”已申请注册商标，推出后即受消费者欢迎

壳美食文化旅游节展示出盐鸿镇得天独厚的海鲜资源和极富特色的地方美食文化，打响了盐鸿薄壳餐饮品牌，弘扬了地方传统美食文化，形成了风味独特的薄壳美食系列。在汲取往届美食节成功举办的经验上，本届汕头·澄海薄壳美食文化旅游节将在展现地方文化传承的同时，注重爱护环境，推崇行业自律，同时以更讲究实效、更具特色的活动内容，让盐鸿薄壳美食大放异彩,本届薄壳美食文化旅游节将持续到10月8日结束，欢迎广大市民前往盐鸿镇品尝薄壳美食。