海参烀蹄子 更新日期: 2020年01月21日 分类：海参 获奖日期： 2018年9月10日 相关地域: 陕西 西安市 雁塔区 谁家最正宗: 大唐博相府酒店 荣获: 中国菜-陕西十大经典名菜 颁发机构： 中国烹饪协会 "海参烀蹄子"是陕西有名的风味菜肴。选料讲究，加上采用陕西独特"烀"的烹制方法，就更别具一格，是冬令食补佳肴。海参绵润，猪蹄红亮黏烂，汤汁浓醇，咸鲜适口。
