黄芪煨羊肉 更新日期: 2020年07月11日 分类：羊肉 获奖日期： 2018年9月10日 相关地域: 山西 太原市 谁家最正宗: 临汾市金都花园酒店有限公司 荣获: 中国菜-山西十大经典名菜 颁发机构： 中国烹饪协会 黄芪煨羊肉，是山西省著名的传统菜式，属于晋菜。以羊肉为制作主料，黄芪羊肉汤的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜。冬天吃羊肉不仅能增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，修复胃黏膜，而且还能抗衰老。再加上黄芪这味中药一起烹制而成，黄芪煨羊肉可以说是冬天的必备之品了。这道菜绵烂酥软，香味浓郁，非常鲜美。
