手抓肉 更新日期: 2020年03月24日 分类：羊肉 获奖日期： 2018年9月10日 相关地域: 新疆 乌鲁木齐市 谁家最正宗: 新疆清之口餐饮管理有限公司、米东区金星月饭店 荣获: 中国菜-新疆十大经典名菜 颁发机构： 中国烹饪协会 手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、哈、维等民族喜爱的传统食物。做法非常简单，把带骨的羊肉剁成块，放进清水中煮熟，捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤就好了，配上皮牙子（洋葱更是美味）。
