温泉鹅 更新日期: 2020年03月04日 分类：鹅肉 获奖日期： 2018年9月10日 相关地域: 海南 琼海市 谁家最正宗: 琼海海星酒店有限公司 荣获: 中国菜-海南十大经典名菜 颁发机构： 中国烹饪协会 公道是琼海民间的一种吃法，也是琼海吃文化中的一道独特靓丽的人文风景。琼海温泉鹅食法大多以白切为主，也有烤鹅，具有营养丰富，肥而不腻，清淡原味、醇香可口的特点。琼海的温泉鹅肉质很细，完全没有鹅肉的粗糙感，也没有城里吃到的饲料鹅鸭入口的“木”感，肉很香很鲜，蘸着秘制的调料。
