御品赛熊掌 更新日期: 2020年01月21日 分类：猪肉 获奖日期： 2018年9月10日 相关地域: 黑龙江 哈尔滨市 谁家最正宗: 三棵饭店 荣获: 中国菜-黑龙江十大经典名菜 颁发机构： 中国烹饪协会 是中国著名烹饪大师张金坡先生经过多年研制的一道经典复制菜肴。采用形象逼真的熊掌模具，选用本地特产梅花鹿筋，鹿肉等富有营养的原料加工而成，弥补了东北名品名菜的缺憾，恢复了老品牌菜肴。菜品形象逼真，色泽美观，胶原蛋白、胶质蛋白丰富，是中国创新菜中的极品。也是三棵饭店的私家菜肴。
